BenvenutiPappae chin appetituLo scenario è il supramonte di Urzulei, uno dei posti piú belli e impervi della Sardegna centrale: un mondo con le sue regole, i suoi valori e un'identità forte che incantano, con un'accezione proprio fiabesca, gli animi di chi ne viene a contatto.
Il BâBBâi è il risultato dello spirito di iniziativa della famiglia Lorrai, un elogio al Padre nel suo autentico concetto sardo, che ha trovato la sua naturale collocazione proprio ai bordi dell'Orientale Sarda.
La storica casermetta, per anni in disuso, è stata oggetto di un attento restauro che non ne ha alterato le linee originarie ma ha saputo coniugare storia e modernità, emblema del carattere forte dei sardi e della loro capacità di ripensarsi pur restando fedeli alle tradizioni.
La cucina del BâBBâi è basata principalmente su prodotti locali e propone alcune delle ricette tipiche le quali hanno da sempre lusingato il palato del visitatore curioso rimasto affascintato dal territorio di Urzulei.
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